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“中國藍莓第一人”李亞東教授:藍莓產業發展及趨勢

【摘要】:
“中國藍莓第一人”李亞東教授:藍莓產業發展及趨勢

展望中國藍莓產業,“中國藍莓第一人”李亞東教授預測我國在未來十年中將成為世界藍莓產業的技術、研發和市場中心,產量有望突破100萬噸,種植面積或近200萬畝、整體產值約1000億元。

 

圖一:未采摘的新鮮藍莓

 

具體發展趨勢將呈以下六大特點:

 

一是未來將以鮮果為主要市場,追求優異的鮮果品質將是市場發展所向;

 

二是價格杠桿因素將驅動老藍莓果園的更新換代,生產效能不佳的品種將被逐步替代;

 

三是國際漿果巨頭對我國藍莓產業的投資將倒逼國內企業進行技術改進與升級;

 

四是“優勢產區、優勢品種、優異品質”三優理念指導下的區域化生產將成為主流、而不適宜種植地區的產業發展將步履緩慢甚至逐漸萎縮;

 

五是“全產業鏈生產”企業主導、布局和掌握鮮果市場前提下的“家庭農場”和“種植大戶”將成為主要的生產模式;

 

六是以藍莓果汁、飲料、果干為主導的加工產品將穩步快速發展、并帶動以加工原料為目標的加工品種種植。

 

回顧我國藍莓產業過去幾十年間的發展之路,在備受矚目的“2018亞洲果蔬博覽會”同期舉行的“小漿果技術論壇”中,吉林農業大學教授李亞東教授“藍莓產業發展及趨勢”為主題發表演說,將我國的藍莓發展歷程概括為:

 

“引進--消化吸收--模仿性創新”。

 

而缺乏核心技術、缺少自主產權的優異品種將是制約我國藍莓產業進一步提升的瓶頸問題。

 

所以培育大果型、果粉好、果實硬、耐儲運的優質鮮果品種將是現階段育種工作的重中之重,但育種又面臨著耗時長、資金投入大等難題。經過幾年的選育工作,李亞東教授及其科研團隊已從3萬多苗木中遴選出一批優系品種,部分已進入專利申請階段。而通過基質栽培等先進手段,10至12年的藍莓平均育種周期也已被大大縮短至6年。

 


圖二:中國優質農產品開發服務協會藍莓分會會長李亞東教授

 

我國自2000年涉足藍莓種植,從無至有,2017年的藍莓產量已超11.49萬噸,栽種面積超70萬畝。從進口量來看,2016年我國共進口藍莓8000噸,較2000年增長約45倍。

 

據介紹,我國的藍莓產區大致可分為長白山、膠東半島、遼東半島、長江流域和西南五大產區。栽培最早起步于遼寧省和山東省,兩省目前的產量和面積也位居全國前列。遼寧省以溫室藍莓為多,而冷棚種植則主要集中在山東省。從南至北,我國的藍莓鮮果供應已可從3月持續至8月。品種方面,經典老品種仍為栽培主流:北方以都克(Duke)、藍豐(Bluecrop)為主;南方以奧尼爾(O`neal)、密斯梯(Misty)和雷戈西(Legacy)為主。

 

此次發布會現場,除了農業農村部藍莓項目首席專家、中國優質農產品開發服務協會藍莓分會會長、吉林農業大學教授李亞東先生則受邀詳細闡述了我國藍莓產業的現狀、未來發展趨勢以及進一步發展所需解決的瓶頸難題。

 

多個國家果蔬產業的研究機構、行業協會、品牌企業的代表也受邀發表精彩演講,共同交流漿果產業技術創新及品牌建設經驗。報告內容深入淺出,現場反響熱烈。

 

圖三:中國園藝協會草莓分會秘書長鐘傳飛先生

 

中國園藝協會草莓分會秘書長鐘傳飛先生開場簡要介紹了我國草莓產業的發展現狀。目前,我國草莓年產量已達400萬噸,產值突破600億元,規模和產量占全球1/3,居世界首位,并擁有如溧水草莓、長豐草莓、雙流草莓等區域公用品牌。國際漿果巨頭也紛紛看好中國市場,與國際機構的合作也日益緊密。

 

圖四:中國優質農產品開發服務協會會長

黃競儀女士

 

中國優質農產品開發服務協會會長黃競儀女士則點出了我國草莓產業仍存在的短板。與草莓產業發展較早、較充分的國家相比,我國的差距主要體現在三個方面:一是缺乏有影響力的標桿企業品牌;二是草莓加工深度不足、經濟效益不高、消化能力有限;三是產學研結合不夠緊密,產業中下游在技術創新對接與融合上出現斷層。

 

圖五:荷蘭喀好特咨詢公司總裁

奧斯卡·尼森先生

 

擁有超20年從業經驗的國際著名園藝學家、荷蘭喀好特咨詢公司總裁奧斯卡?尼森先生則向與會嘉賓介紹了目前國際先進的高科技草莓種植溫室。該智能溫室系統以精準灌溉、精細管理、空氣流通、環境友善為主要特點,國內的海升集團目前已采用該尖端技術并成功投產。

 

 

圖六:以色列耐特菲姆滴灌公司謝永華女士

 

在“技術創新與應用”板塊,以色列耐特菲姆滴灌公司謝永華女士就“微灌技術在漿果種植上的應用”展開演講,比較各種灌溉方式,灌溉水的利用率最高,而莓類作物采用滴灌,對果實品質及病蟲害控制都有著很大優勢。謝永華就耐特菲姆的滴頭及技術為例為大家作了詳細講解。

 

圖七:江蘇綠浥農業科技股份有限公司董事長李勇先生

 

 

江蘇綠浥農業科技股份有限公司董事長李勇先生以“無土栽培基質技術-小漿果種植的基質選擇”作了主題演講。他首先以無土栽培的分類與基質的配方等給大家作了科普,分享了新型基質的使用與探索。

 

圖八:云南S&A農業發展有限公司亞洲運營總監奧利弗?馬克先生

 

云南S&A農業發展有限公司亞洲運營總監奧利弗?馬克先生,他說:”中國是世界上藍莓種植增長最快速的國家之一。”中國漿果產業在這位外國人口中如數家珍,自2013年來到中國,S&A發現了中國市場不斷增長的業務需求,并在云南建立農場。

 

此次活動,不僅推進了漿果產業融合及產業鏈拓展,搭建了國際產業合作及貿易平臺,更提升了我國漿果品牌在國際市場的影響力及競爭力。

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